GIANLUCA PELLEGRINO

L’imprenditore e fondatore di Vesuvius, progetto che porta la tradizione gastronomica italiana — e in particolare campana — in Svizzera. Nato con radici profondamente legate al Sud Italia, Pellegrino ha deciso di trasformare la sua passione per la cucina e la cultura italiana in un’attività concreta all’estero. Dopo anni trascorsi in Svizzera, ha convinto un amico pizzaiolo — originario anch’egli della Campania — a condividere con lui la visione di un “angolo d’Italia” oltreconfine.

Ruolo e responsabilità
Come mente e “cuore” del brand Vesuvius, Pellegrino sovraintende all’intero progetto: scelta delle sedi, identità del locale, selezione degli ingredienti e strategie di internazionalizzazione. vesuvius.ch+1 Si occupa di garantire la coerenza tra la tradizione italiana e la realtà svizzera. Cura rapporti con fornitori — spesso produttori italiani — e con il contesto locale. Coordina il team, definisce format e ambientazioni, e guida lo sviluppo del brand sul territorio straniero.

Progetti e tappe rilevanti

Nel 2022 ha dato vita a Vesuvius partendo da una vecchia pompa di benzina a Sugiez — gesto simbolico e audace.
Successivamente apertura di una sede a Praz, con ampliamenti significativi.
Nel 2024‑2025 realizzazione della sede nel Casinò di Neuchâtel: un locale elegante e contemporaneo che propone pizza napoletana autentica e cucina italiana di alto livello.
Continua promozione del progetto Vesuvius come ambasciatore del Made in Italy e della cucina campana all’estero.

Missione e valori
La missione di Pellegrino è portare all’estero un’Italia autentica e sincera, fatta di gusto, identità e passione — non una versione banale, ma una proposta culturale e gastronomica con radici. Vuole che chi entra in un locale Vesuvius si senta “a casa”, anche lontano dall’Italia: un’esperienza completa che unisce sapori, atmosfera e rispetto della tradizione. Il rispetto per la qualità, la genuinità degli ingredienti e l’artigianalità sono valori centrali del suo progetto.

Citazioni di Gianluca Pellegrino
“L’identità di Vesuvius nasce dalla mia passione per la pizza.” vesuvius.ch
“Non una semplice pizzeria, ma un locale con una filosofia differente, con un prodotto autentico e un’identità ben definita.” vesuvius.ch
“Vogliamo far sentire ogni cliente come a casa propria, anche se lontano dall’Italia.”

Perché Vesuvius conta per il Made in Italy
Vesuvius rappresenta un ponte tra cultura italiana e mercato internazionale. Grazie a Pellegrino, la cucina campana — con ingredienti tipici, artigianalità e identità — trova nuova vita in contesti diversi. Questo progetto diventa ambasciatore del Made in Italy, contribuendo a valorizzare prodotti, tradizioni e saper fare italiani all’estero. In un contesto globale, mostra come tradizione e qualità possano essere elementi vincenti oltre confine.

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